【2026】ニューヨークの絶品”ハンバーガー”8選!〜おすすめの名物グルメ&レストラン特集〜

ニューヨークは、「旅の時間そのものを加速させる」街です。

数日間の滞在であっても、ここでは一日が異様な密度を持ちます。

朝から夜まで、街は止まることなく動き続け、視界に入るもの、耳に届く音、人の表情すらすべてが刺激的。

その圧倒的な情報量に身を置くだけで、「遠くまで来た」という実感が体の奥から湧き上がってきます。

観光地を巡らなくても、ただ街を歩くだけで旅をしている感覚が濃くなる、それがニューヨークです。

特別なのは、「予定外」が次々と起こること。

目的地へ向かう途中で目に入る風景、ふと耳にする音楽、偶然目が合って交わす一言。

そうした一瞬一瞬が、旅のハイライトになっていきます。

この街では、寄り道や立ち止まりこそが最高の体験になる。

計画通りに動くよりも、街の流れに身を任せた方が、ニューヨークらしさを強く感じられるのです。

短い滞在でも、文化も空気も違う世界を次々に体験しているような感覚になり、日本にいたら決して得られないスケール感に圧倒されます。

旅の終盤には、まだ何もやり切れていないのに、すでに濃密な時間を過ごしたと感じている自分に気づくはずです。

日常から完全に切り離された「非日常」を、短期間で強烈に味わえます。

帰りの飛行機で思い返すのは、名所の名前よりも、街の熱、空気の匂い、歩き続けた感覚

そのすべてが「また行きたい」という衝動に変わる、ニューヨークは、旅人の感情を強く揺さぶる都市です。

今回の記事では、ハンバーガーに焦点を置いて、人気・おすすめの場所を10箇所紹介していこうと思います!

限りある旅行の時間を有効活用できると思うので、ぜひ参考にしてみてください。


では、まず最初に、今回の前提条件ですが、、、

  • 今回は「ハンバーガー」に焦点を置いて、10箇所紹介しています。
  • ニューヨーク全体を対象地域としています。

Five Guys

アメリカ発のファストカジュアル・ハンバーガーチェーンで、シンプルだけど温かみがあるクラシックなバーガー体験を提供する人気店です。

1986年、バージニア州アーリントンでジェリーとジェイニー・マレルとその息子たちによって始まりました。

「Five Guys(5人の男の子)」は創業者家族の5人の息子たちに由来しています。

冷凍食品を使わず、品質を保つという方針が根強く、このポリシーがブランドのアイデンティティの大部分を占めています。

メニューは非常にストレート。基本はハンバーガー(チーズやベーコンの追加可)、ホットドッグ、サンドイッチ、そしてポテト(フライ)です。

こちらの牛肉パティは冷凍せずに当日使用されるもので、フライはアイダホ産ジャガイモから毎日手で切られ、100%落花生油で揚げられています。

トッピングは15種類以上(レタス、トマト、オニオン、マッシュルームなど)があり、無料でカスタマイズが可能。

ミルクシェイクもあり、10種類以上のトッピング(オレオ、ベーコンなど)を混ぜることができます。

  • 住所
    101 Hudson St, Jersey City, NJ 07302 アメリカ合衆国
  • 営業時間
    10時00分~23時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $10~20

Shake Shack Upper West Side

ファストカジュアルのバーガーチェーン。

もともとマディソン・スクエア・パークでホットドッグカートとして始まったブランドで、2004年に正式店舗化。

Upper West Side 店は 2008年に開店しました。

また、2020年にはデジタル注文やピックアップを強化する改装も行われています。

メニューは定番の ShackBurger(バーガー)、ホットドッグ、クリンクルカット・フライ、そして冷たいシェイク(“Frozen Custard”)が中心。

ドリンクにはビールやワインもあり、軽く食事をしながらアルコールを楽しむことも可能です。

店舗デザインは“都市型ロードサイドシャック”(路上スタンド風を室内に取り込んだデザイン)で、煉瓦の壁、鉄骨構造、ガラス窓などが使われています。

席はカウンターとテーブルがあり、テイクアウト利用や店内での食事の両方に対応。気軽さと近所感が強く、観光客も地元客も入りやすいです。

  • 住所
    366 Columbus Ave, New York, NY 10024 アメリカ合衆国
  • 営業時間
    10時30分~23時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $10~20

Harlem Shake

ハーレムの中心部にあるバーガー&シェイクのお店で、ハーレム文化を感じながら気軽に食事できるスポットです。

2013年にこの地で旗艦店として開店し、2021年にはブルックリンにも展開。創業から「ハーレムらしさ」をテーマにしており、地域文化を尊重しながらも食を楽しめる場として定位しています。

料理の中心はグリドルで焼いたハンバーガー、ホットドッグ、フライドポテトそして“hand-spun”のシェイク。

特に「レッドベルベット・シェイク」です。

ドリンク全般も充実しており、ミルクシェイク系とソフトドリンクはもちろん、アルコールが提供されている時間帯もあります。

  • 住所
    100 W 124th St, New York, NY 10027 アメリカ合衆国
  • 営業時間
    日〜木 11時00分~23時00分
    金土 11時00分~2時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $10~20

Hamburger America

SoHoにあるハンバーガー店で、伝統的なアメリカン “smash burger(クラシックな潰し焼きバーガー)” を提供しています。

2023年にオープンと比較的新しい店ですが、そのコンセプトは “アメリカ人が昔から愛してきたバーガーの形” を再現することにあります。

名前も、創業者が手がけたハンバーガーの歴史をたどる本とドキュメンタリーに由来します。

創設者はハンバーガーの歴史に詳しい料理人である George Motz。

メニューは、クラシックなハンバーガーに加え、オクラホマ風フライドオニオンバーガーなどの “昔ながらのスタイル” を再現したバーガーもあり、シングル/ダブル・パティ、チーズの有無が選べます。

さらに、フレンチフライやサンドイッチ、ミルクベースのドリンク(egg cream や coffee milk など)もあり、“ブロードウェイ劇場に行く前の軽食” のような使い方にも馴染みます。

  • 住所
    155 W Houston St, New York, NY 10012 アメリカ合衆国
  • 営業時間
    11時00分~22時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $10~20

White Castle

アメリカのファストフード業界を語る上で伝説的な存在です。

1921年にウィチタ(カンザス州)で創業され、小さく薄い正方形のハンバーガー「スライダー(Slider)」を5セントで提供したことが始まりでした。

このスライダーは、高速調理が可能で持ち帰りにも適しており、まさにファストフードの原型を体現しています。

料理は非常にシンプルながら中毒性があります。

スライダーには刻んだ玉ねぎを混ぜ込んだ薄いパティ、柔らかな蒸しパン、ピクルスなどが入っており、一度に複数個頼んでつまみながら食べる楽しさがあります。

伝統を守りつつも、植物由来の「Impossible Slider(プラントベース)」など、現代の嗜好にも対応したメニューも提供されています。

  • 住所
    351 E 103rd St, New York, NY 10029 アメリカ合衆国
  • 営業時間
    24 時間営業
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $10~20

Bareburger

ニューヨーク発のオーガニック&サステナブル素材にこだわったバーガーチェーンです。

2009年から始まったブランドで、単なるファーストフードではなく、長期的に持続可能な食材調達と健康を両立させるビジョンを持っています。

料理として特に魅力的なのは、グラスフェッドビーフや放し飼い鶏、オールナチュラルなベジタリアン/プラントベースのパティまで幅広く揃えている点。

また、トッピングやバンズもオーガニック/無添加のものを使っており、「体にも環境にも優しいファストフード」という印象です。

インテリアや雰囲気は、カジュアルながらも “ちょっとおしゃれで安心できる”感じ。

店内に入ると明るく、ファミリーから友人、ひとりでも気軽に入りやすい空間があります。

  • 住所
    313 W 57th St, New York, NY 10019 アメリカ合衆国
  • 営業時間
    11時30分~21時30分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $20~30

Bill’s Bar & Burger

クラシックなアメリカンバーガーを基本に据えた人気店です。

2009年にニューヨークで始まり、バーガー好きを中心にすぐ人気が出ました。

創業以来、「毎日新鮮なバーガーとシェイクを作る」というこだわりを持ち、長年地元の人々や観光客に支持されてきています。

Ultimate Cheeseburgerをはじめ、トリプル・デッカー・バーガーや特製ソースを使ったバーガーなど、多様な種類のバーガーがあります。

ポテト(フライ)やミルクセーキなどサイドメニュー・シェイクも提供されており、バーガー+シェイクという王道の組み合わせが楽しめます。

400席という広さを持ち、非常に賑やく、大人数でも使いやすい空間です。

  • 住所
    16 W 51st St, New York, NY 10019 アメリカ合衆国
  • 営業時間
    11時30分~22時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $20~30

JG Melon

アッパー・イースト・サイドにある伝説的なバー兼ダイナーです。

1972年にジャック “J”・オニールとジョージ “G”・モルゲスによって創業され、名前の「J.G.」はその創業者二人に由来します。

有名な映画『クレイマー、クレイマー』の撮影でも使われたことがあります。

長年にわたり多くの常連客に支えられてきており、店のホスピタリティは地元密着型。

料理の顔は何と言ってもクラシックなハンバーガーで、特に7オンス(約200g)級のグリドルで焼かれたパティが特徴です。

肉質には秘密があり、高級食肉業者(Master Purveyors)から仕入れた特別なブレンドを使用しているとされており、シンプルながら奥深い味わいが長年愛されています。

サイドにはクリスピーなカッテージフライ(丸く薄いポテト)が付き、チリや伝統的なピエ(アップル・ウォルナッツなど)も提供されます。

  • 住所
    1291 3rd Ave, New York, NY 10021 アメリカ合衆国
  • 営業時間
    11時30分~3時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $20~30

Black Tap Craft Burgers & Beer – SoHo

2015年にニューヨークで始まったバーガー&ビールのレストランチェーンで、SoHo 店などマンハッタン中心に展開しています。

もともと小さな15席の店としてスタートし、その後拡大。

創業者は Chris Barish で、プラネット・ハリウッド創設者の息子とのこと。看板メニューはもちろんクラフトバーガー。

肉厚でジューシーなパティを使ったバーガーを中心に、チキンサンド、ホットウィング、ポテトやサラダなど、アメリカンな食事が楽しめます。

もうひとつの名物は、豪華で派手なミルクシェイク “CrazyShake”。

チョコレート、ケーキ、綿あめ、キャンディなどを盛りつけたボリューム満点のシェイクは、インスタ映えするスイーツとして人気です。

さらに、ビール(クラフトビール多数)、カクテル、ワインなどのドリンクも豊富で、バー的な使い方もできます。

  • 住所
    529 Broome St, New York, NY 10013 アメリカ合衆国
  • 営業時間
    日〜木 12時00分~22時00分
    金土 11時00分~0時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $20~30

Au Cheval

トライベッカ(Lower Manhattan)の路地裏、Cortlandt Alley にひっそり佇むダイナー兼バー的なレストランです。

伝統的なダイナー料理を再構築し、グリルしたチーズバーガーやローストボーンマロー(骨髄)、ステーキなどを提供しています。

元々シカゴ発祥の有名バーガー店(Hogsaltグループ運営)のニューヨーク支店。

ニューヨーク支店はトライベッカにあり、狭めのスペースながらその個性を強く打ち出しています。

メニューの主役はなんといっても「ダブル・チーズバーガー」。

2枚のジューシーなパティにチェダー、ピクルス、玉ねぎ、ディジョネーズが重なり、追加でベーコンや卵も選べる豪華な仕様です。

他にも、「揚げボローニャサンドイッチ」やローストマロー(骨髄)、ハニー・フライドチキン、ステーキなど、肉の旨味を思い切り楽しめるメニューが揃っています。

  • 住所
    33 Cortlandt Alley, New York, NY 10013 アメリカ合衆国
  • 営業時間
    水〜日 12時00分~22時30分
    月火 17時00分~22時30分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $50~100

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参考にしてみて下さい!

この記事を書いた人 – Writer –
YUKI

Travel ✈︎ 47 countries, 92 cities
Lived ✈︎ 6 countries
Made ✈︎ Kanagawa, Japan

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