【2025】シンガポールCBD ナイトマーケット(ホーカー)8選！〜人気の市場からミシュラン屋台グルメまで〜

シンガポールは東南アジアの南端に位置する都市国家で、面積は小さいものの世界有数の経済大国として知られています。

多民族国家であり、主に中国系、マレー系、インド系の人々が共存しているため、多文化が融合した独特の社会と文化が形成されています。

この多様性は食文化にも反映されており、屋台街（ホーカーセンター）では中華、マレー、インド料理などが手軽に楽しめるのが魅力です。

経済面では金融、貿易、物流のハブとして世界的に重要な役割を担い、国際企業のアジア拠点が多く集まっています。

また、政府の効率的な政策運営により治安が非常に良く、街は清潔で整備されています。

観光地としても人気が高く、マーライオンやマリーナベイ・サンズ、ガーデンズ・バイ・ザ・ベイといったランドマークが世界中の旅行者を惹きつけています。

コンパクトな国土ながら、都会的な利便性と豊かな自然が共存し、街歩きやショッピングも快適。

公共交通機関が発達しているため移動もスムーズで、短期間でも多彩な体験が可能です。

多様な文化が交わるシンガポールは、訪れる人に新鮮な刺激と安心感を与える特別な都市国家です。

今回の記事では、ホーカー・マーケットに焦点を置いて、人気・おすすめの場所を8箇所紹介していこうと思います！

限りある旅行の時間を有効活用できると思うので、ぜひ参考にしてみてください。

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では、まず最初に、今回の前提条件ですが、、、

• 今回は「ホーカー・マーケット」に焦点を置いて、8箇所紹介しています。
• シンガポールの中でも「CBD（中心部）」を対象地域としています。

マーケット・ホーカー

Amoy Street Food Centre

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シンガポールの中心部であるダウンタウンに位置し、ビジネス街のランチスポットとして非常に人気があります。

近代的な施設の中に約70軒の屋台が軒を連ね、さまざまなローカルフードが手軽に楽しめるのが特徴です。

人気のラクサやチャーシューミー、さらには各地の屋台料理が集まっており、多国籍な食文化を感じられます。

ビジネスマンや観光客が多いため、回転が速く、昼時は特に活気に満ちています。

清潔感があり、飲食環境も整っているため初めてのホーカー体験にも適しています。

市内中心部にあるためアクセスが良く、短時間でシンガポールの味を満喫したい方に最適な場所です。

Tanjong Pagar Plaza Market & Food Centre

シンガポールの歴史あるタンジョンパガー地区に位置するホーカーセンターで、地元の多様な食文化が味わえる場所として知られています。

この市場は昔ながらの雰囲気を残しつつも、清潔に整備されており、幅広い屋台が軒を連ねています。

特に人気のある料理には、海南チキンライスやラクサ、バクテー（漢方薬膳スープの豚肉料理）などがあり、どれも地元の味を忠実に再現しています。

ビジネスマンや家族連れが集まり、昼夜問わず賑わいを見せる場所で、ローカルの温かい人情と活気が感じられます。

昔ながらのレシピを守る老舗から新しいスタイルを取り入れた屋台まで、多様な食の楽しみが広がっています。

People’s Park Food Centre

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チャイナタウンの中心に位置し、観光客にも地元民にも人気の老舗ホーカーセンターです。

1970年代から続く歴史ある施設で、伝統的な中華系料理を中心に、多国籍なメニューが並びます。

特に有名なのは、ホッケンミーやチャーシューミー、さらにはさまざまな点心類などで、どの料理も質が高く、手頃な価格で楽しめるためリピーターも多いです。

施設は古き良き時代の趣を残しつつも、清潔さが維持されている点が特徴です。

活気ある市場の空気と、多彩な食文化を一度に味わえることから、シンガポールの食文化の縮図とも言える場所です。

Chinatown Complex

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シンガポール最大級のホーカーセンターであり、1970年代から続く歴史ある市場の一角にあります。

200以上の屋台が軒を連ね、シンガポールの多文化が混ざり合う食の多様性を体現しています。

ミシュラン一つ星を獲得したチキンライス店をはじめ、ラクサやチャークイティオ、バクテーといった伝統的なローカル料理を手頃な価格で味わえるため、地元の人々にも観光客にも広く愛されています。

チャイナタウン駅から近くアクセスが良い点も魅力のひとつです。古き良き市場の活気と共に、シンガポールの食文化を身近に感じられる場所としておすすめです。

Hong Lim Market & Food Centre

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チャイナタウン地区に位置し、1978年に開業された歴史あるホーカーセンターです。地元のオフィスワーカーや住民に広く親しまれており、ランチタイムや夕方には活気に満ちています。

この場所の魅力は、シンガポールの伝統的なローカルフードを手軽に楽しめることにあります。

例えば、「Outram Park Fried Kway Teow Mee」は地元で非常に人気のある炒めビーフンの店で、濃厚なソースとシーフードの旨みが特徴です。

また、「Tai Hwa Pork Noodle」はミシュラン一つ星を獲得しており、その評判通りにしっかりとした味わいと絶妙な豚肉の食感が楽しめます。

ホーカーセンター全体は比較的コンパクトながら、多様な屋台が集まっているため、ラクサやチキンライス、バクテーなどの代表的なシンガポール料理も一度に味わえるのが嬉しいポイントです。

昔ながらの活気ある市場の雰囲気が色濃く残っており、食事を通してシンガポールの文化や日常を感じられる場所です。

Maxwell Food Centre

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チャイナタウンに近いエリアに位置し、ローカルフードの宝庫として知られています。

特に「天天海南鶏飯（Tian Tian Hainanese Chicken Rice）」は世界的に有名で、多くの観光客がこのチキンライスを目当てに訪れます。

Maxwellではラクサやバクテー、ホッケンミーといった伝統的なシンガポール料理を幅広く味わうことができ、リーズナブルな価格も魅力です。

屋台の数は多くないものの、質の高い店が集まっており、地元の人々の支持も厚いです。

施設は清潔に管理されていて、フレンドリーな雰囲気が漂うため、初めての訪問でも安心して食事ができる環境です。

食文化を深く知りたい方にはぜひ訪れてほしいスポットです。

Lau Pa Sat

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シンガポールの金融街に位置する歴史あるフードマーケットで、19世紀に建てられたビクトリア朝様式の鉄骨建築が印象的なランドマークです。

もともとは市場として始まりましたが、現在は夜になると屋台村として多彩な料理を楽しめる場所となっています。

特に人気なのはサテー（串焼き）屋台が並ぶエリアで、毎晩多くの人が集まり活気に満ちています。

ビジネス街の中心にありながらも開放的な雰囲気で、地元のオフィスワーカーや観光客が仕事帰りに気軽に立ち寄る社交の場として機能しています。

歴史的建築と現代の食文化が融合した独特の空間は、シンガポールの食の多様性と活気を象徴しています。

Chinatown Street Market

チャイナタウンの中心に位置し、伝統的な中国文化と現代的なショップが融合した活気あるマーケットです。

ここでは色鮮やかなランタンや中国の伝統工芸品、衣料品、土産物など多彩な商品が並び、地元の人々だけでなく観光客にも人気のスポットです。

通りには様々な屋台が軒を連ね、ローカルフードやスナックも楽しめるため、歩きながらシンガポールの多文化的な魅力を味わえます。

歴史的な建物や寺院が周辺に点在しており、散策しながら伝統と現代の調和を感じられる場所です。

特に旧正月や中秋節の時期にはイベントや飾りつけで一層賑わい、地元の祭り気分を体験することができます。