【2025】台中の日本料理レストラン21選!〜おすすめ・人気の寿司・海鮮からラーメンまで〜

台中は、台湾の中でも“ちょうどいい”バランスを持った都市です。

都市の便利さと自然の穏やかさ、アートやカルチャーの洗練と人々の素朴な温かさそれらが無理なく共存している場所。それが台中です。

台北のような忙しさはなく、南部のリゾート地のような観光感も少ない。

だからこそ、肩の力を抜いて旅ができる。観光地でありながら“暮らすように旅する”が叶う、そんな心地よさがあります。

気候も魅力のひとつ。台湾の中では比較的雨が少なく、晴れの日が多いのも台中の特徴です。

だからこそ、街歩きやカフェ巡り、ローカルな市場でのんびり過ごす時間が、他の都市よりもぐっと楽しく感じられるはずです。

そして、文化的にも奥深い。伝統とモダンの中間にあるような雰囲気があり、尖りすぎず、でも退屈もしない。

派手すぎないのに、静かに記憶に残る。そんな絶妙な魅力が、旅人の心を捉えて離しません。

他の都市では感じられない、柔らかな満足感を味わいたい方にこそ、台中はぴったりです。

観光地らしくないのに、旅が豊かになるそんな体験が、ここにはあります。

今回の記事では、日本料理レストランに焦点を置いて、人気・おすすめの場所を21箇所紹介していこうと思います!

限りある旅行の時間を有効活用できると思うので、ぜひ参考にしてみてください。


では、まず最初に、今回の前提条件ですが、、、

  • 今回は「日本料理レストラン」に焦点を置いて、21箇所紹介しています。
  • 海鮮」「ラーメン」「その他」に分けて、分かりやすくまとめています。
  • 台中」全体を対象地域としています。

台中の他の記事は、以下でまとめています。
参考にしてみて下さい!

森川丼丼梅亭横町

台中市北区の梅亭街に位置する人気の日本料理店で、特に丼物が評判です。

店内は清潔感があり、カジュアルな雰囲気で、デートや一人でも訪れやすい空間です。

主力メニューは、ボリューム満点の丼物で、特に「海鮮丼」や「親子丼」が人気です。

新鮮な魚介や鶏肉を使用し、タレの味付けが絶妙で、ご飯との相性も抜群です。

ドリンクは、厳選された日本酒やソフトドリンクが提供されており、料理との相性も良好です。

価格は手頃で、コストパフォーマンスが高いと評判です。

  • 住所
    No. 214號, Meiting St, North District, Taichung City, 台湾 404
  • 営業時間
    11時00分~0時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $400~600

武蔵亭創意日本料理

台中市にある創作和食の名店で、伝統的な日本料理をベースにしながらも独自のアレンジを加えた料理が楽しめます。

店内は落ち着いた和風のインテリアで、木材や和紙を用いた温かみのある空間が広がっています。

新鮮な魚介を使った刺身や、季節の食材を生かした寿司、創意あふれる一品料理が人気です。

例えば、和風だしを効かせたオリジナルの炊き込みご飯や、洋のテイストを取り入れた天ぷらなど、和と洋のバランスが絶妙です。

ドリンクは日本酒のセレクションが豊富で、料理とのペアリングが楽しめるほか、落ち着いた雰囲気はデートや接待にも向いています。

  • 住所
    No. 224號, Nantun Rd Sec 1, West District, Taichung City, 台湾 403
  • 営業時間
    11時00分~14時00分、17時00分~21時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $400~600

桜屋日本料理

台中にある本格的な和食店で、落ち着いた和の空間が魅力です。

店内は和風の木材をふんだんに使い、清潔感と温かみが共存しています。

料理は新鮮な魚介類を使った刺身や寿司、煮物や揚げ物など幅広く、季節感を大切にしたメニュー構成が特徴です。

特に握り寿司は職人技が光り、味と見た目のバランスが優れています。

ドリンクは日本酒を中心に豊富に揃い、料理とのペアリングを楽しめます。

接客は丁寧で、特別な日の食事や接待にも適した落ち着いた雰囲気が魅力です。

  • 住所
    No. 193, Dadun 19th St, Xitun District, Taichung City, 台湾 407
  • 営業時間
    11時30分~14時00分、17時30分~21時30分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $500~1000

千汌 にほんりょうり

老宅を改装した趣のある日本料理店です。

建物は日式洋房の佇まいで、日式庭院や磨き石の床が残された空間には、懐かしく落ち着いた雰囲気が漂い、まるで日本の伝統家屋に迷い込んだような感覚を受けます。

店内は1階と2階に分かれていて、2階には個室もあり、友人との集まりやペット同伴での利用にも適しています。

料理は、極上や名物、御選など複数のコースがあり、前菜から刺身、焼き物、蒸し物、握り、すしから甘味まで、視覚にも美味しさにも満たされる献立が揃っています。

例えば、極上コース(約1580元)は、季節の四点盛、小ぶりの手鞠寿司、深海鯛の清湯、最中アイスなど、緩やかな味の展開と盛り付けの美しさに心が満たされます。

  • 住所
    No. 1號, Lane 61, Cunzhong St, West District, Taichung City, 台湾 403
  • 営業時間
    12時00分~15時00分、17時30分~21時30分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $1000以上

桃太郎日本料理

本格的な和食を提供する店として知られています。

広々とした店内は清潔感に溢れ、カウンター席から個室まで多様な席種が用意されており、家族連れやビジネスの会食にも対応可能です。

料理は旬の魚介を中心に、鮮度の高い刺身や寿司が自慢で、天ぷらや煮物などの伝統的な日本料理も充実しています。

特に季節限定のコース料理は、その時々の旬の食材を贅沢に使い、料理人の技が光る一皿一皿を楽しめます。

スタッフのきめ細やかな接客も評判で、落ち着いた空間の中でゆっくりと食事を楽しみたい方に最適です。

和食の繊細な味わいをしっかり感じられる、台中の人気店です。

  • 住所
    No. 12號, Lane 233, Minquan Rd, West District, Taichung City, 台湾 403
  • 営業時間
    11時30分~14時00分、17時30分~21時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $2,000 以上

松葉寿司

新鮮なネタと丁寧な握りが魅力です。

店内は和の趣を感じさせる落ち着いた雰囲気で、カウンター席では職人の技を間近に見ることができます。

旬の魚介を使った握り寿司や刺身盛り合わせは、素材の味を最大限に引き出すシンプルな味付けが特徴です。

寿司以外にも一品料理や天ぷらなどの和食メニューも充実しており、食事全体のバランスが良いのが支持される理由です。

接客も丁寧で居心地がよく、特別な日や落ち着いた食事を楽しみたい時におすすめです。

地元の常連客も多く、信頼できる寿司店として知られています。

  • 住所
    No. 333號, Zhongmei St, West District, Taichung City, 台湾 403
  • 営業時間
    11時00分~14時00分、17時00分~20時30分
  • 定休日
    水曜日
  • 価格帯
    $200~400

大江戸町 鰻屋

大漁グループが展開する約200坪の日式庭園風空間で、ゆとりある和モダンの雰囲気を醸成しています。

使用する鰻は外銷等級の“青口鰻”で、備長炭の直火焼きにより香ばしさとふんわりとした食感を兼備。

看板の「夢幻鰻魚桶飯」は一本分の鰻を3+1通りの食べ方で変化をつけて楽しむスタイルで、ボリュームや遊び心があり、視覚・味覚ともに満たされます。

寿司や串焼き、炉端焼きなど和食メニューも豊富に展開されており、単なる鰻専門店を超えた居酒屋的な楽しみ方が可能です。

特別な日の食事だけでなく、仕事帰りや女子会など、幅広いシーンに対応する懐の深い一軒です。

  • 住所
    408 台湾 Taichung City, Nantun District, Wenxin South 2nd Rd, 1號2樓
  • 営業時間
    11時30分~14時30分、17時00分~21時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $400~600

平禄寿司五権店

台中市内にある回転寿司チェーンの一つで、カジュアルながら新鮮なネタと手頃な価格が魅力の店です。

店内は明るくシンプルな内装で、テーブル席やカウンター席が整い、友人や家族連れに適しています。

提供される寿司は、サーモンやマグロなど定番ネタのほか、季節ごとに変わる旬の魚介類も用意されており、飽きのこない多様なラインナップが特徴です。

シャリは程よい硬さと酢加減で、ネタの旨みを引き立てています。

回転寿司の利便性を活かしつつも、注文もできるため、自分の好みに合わせて楽しめる点も好評です。

ドリンクはお茶やソフトドリンクが充実しており、寿司とよく合います。

地元の人々に支持される理由は、味のバランスと価格の手頃さ、そして気軽に入れる雰囲気にあります。

  • 住所
    No. 409號, Wuquan Rd, North District, Taichung City, 台湾 404
  • 営業時間
    11時00分~20時30分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $400~600

信兵衛 手做丼飯壽司

北區成功路にある、いわゆる“浮誇系”海鮮丼と寿司の専門店です。

外観には赤白提灯やのれん、店内は居酒屋風デザインで、入るだけで日本の雰囲気を感じられます。

提供される丼飯は炙り帆立や鮭子など豪華トッピングがふんだんで、見た目も味も満足度高く、SNS映えも抜群 。

シャリやネタもボリューム感があり、一人客にもカウンター席があり利用しやすいです。

スタッフの対応もしっかりしており、浮かれた印象ではなく味とサービスで高評価を得ているのが分かります。

手軽に“映える”食を楽しみたい方に向いています。

  • 住所
    No. 478號, Chenggong Rd, North District, Taichung City, 台湾 404
  • 営業時間
    11時00分~22時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $400~600

有囍拉面中山店

台中市中区の中山路に位置する人気のラーメン店で、特に濃厚な鶏白湯ラーメンが評判です。

店内は小ぢんまりとしており、カウンター席中心のレイアウトで、まるで日本のラーメン店のような雰囲気です。

主力メニューは、鶏白湯をベースにしたラーメンで、特に「白金鶏白湯ラーメン」や「濃厚鶏白湯ラーメン」が人気です。

スープは濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、麺との相性も抜群です。

ドリンクは、台湾茶やソフトドリンクが提供されており、食事との相性も良好です。

価格はやや高めですが、クオリティの高い料理が楽しめると評判です。

  • 住所
    No. 82號, Zhongshan Rd, Central District, Taichung City, 台湾 400
  • 営業時間
    11時30分~14時00分、17時00分~21時00分
  • 定休日
    火曜日
  • 価格帯
    $200~400

麺屋 零

台中で注目されるラーメン店で、シンプルながらこだわりの強い一杯が味わえます。

店内はモダンで落ち着いた空間で、カウンター席を中心に一人でも入りやすい雰囲気です。

スープは鶏ガラをベースにしつつ、深みのある旨みと優しい味わいが特徴で、化学調味料に頼らず丁寧に仕上げています。

麺は自家製でコシがあり、スープとの相性が良いです。

トッピングのチャーシューも柔らかく、味のバランスが絶妙。

サイドメニューも充実しており、ラーメン好きに支持されています。

落ち着いた雰囲気の中でゆったり食事を楽しめるお店です。

  • 住所
    No. 9號, Lane 245, Section 1, Xiangshang Rd, West District, Taichung City, 台湾 403
  • 営業時間
    11時30分~14時00分、17時30分~20時00分
  • 定休日
    火水
  • 価格帯
    $200~400

一蘭 台灣台中朝富店

店内は一蘭おなじみの「味集中カウンター」で構成され、日本の雰囲気そのままの屋台風装飾や商品売場があり、「まるで日本にいる」のような体験が得られます。

看板の天然豚骨スープはマイルドでコクがあり、赤紅秘伝のタレで味に変化を加えられる設計。

チャーシューは脂の少ない部位で、日本と同様の食感。

替え玉・白飯といった日本式サービスも揃っており、味だけでなく文化も忠実に再現。

夜遅くまで行列が絶えず、台湾でも根強い人気を誇ります。

  • 住所
    No. 2號, Chaofu Rd, Xitun District, Taichung City, 台湾 407
  • 営業時間
    10時00分~1時30分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $200~400

升龍軒ラーメン

日本風ラーメン店で、こだわりのスープと自家製麺が特徴です。

店内はコンパクトながらも清潔で、和風の装飾が落ち着いた雰囲気を演出しています。

スープは豚骨や醤油ベースを中心に、深い旨みとコクがあり、丁寧に煮込まれたチャーシューとの相性も抜群です。

麺は中太ストレートでスープをよく絡め、食べ応えがあります。

トッピングには味玉やネギ、メンマが彩りを添え、細部までこだわりを感じられます。

ラーメン好きには一度は訪れてほしい名店で、ランチやディナーに気軽に立ち寄れます。

  • 住所
    No. 389號, Jingcheng Rd, West District, Taichung City, 台湾 403
  • 営業時間
    月木 17時30分~21時00分
    金〜日 11時30分~13時30分、17時30分~21時00分
  • 定休日
    火水
  • 価格帯
    $200~400

樹太老日本定食台中文心店

台中北屯区の文心路沿いにある日式定食専門店です。

店内は木を基調とした温かみある内装で、キャベツや白米、味噌汁、小菜などが無料でおかわり可能となっており、ランチや家族連れにも人気です。

定食は豚カツ(腰内肉)、鶏唐揚げ、牛すき焼きの蓋飯などバリエーション豊かで、品数も多く、食後にはデザートやドリンク付きのセットも提供されます。

特に豚カツは外はサクっと中はジューシーという好評が多く、評価は4.8以上。

平日夕方から夜にかけて訪れる客も多く、駐車場併設か店舗周辺にパーキングがあるためアクセスもしやすいです。

  • 住所
    No. 813號, Section 4, Wenxin Rd, Beitun District, Taichung City, 台湾 40654
  • 営業時間
    11時30分~21時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $200~400

味自慢台日厨房

台中市南区の建國北路に位置し、台湾の食材と日本料理の技術を融合させた創作料理店です。

店内はモダンかつシックなインテリアで、洗練された照明と家具が上質な食事体験を演出しています。

料理は台湾の新鮮な食材を生かしつつ、繊細な和の味付けを施しており、特に和風滷味や旬の鮮魚を使った刺身盛り合わせが好評です。

スープは昆布や鰹節をベースにしたあっさりとした味わいで、素材の自然な旨味を引き立てます。

ドリンクメニューには日本酒や厳選ワインがあり、料理との相性を考慮したペアリングが楽しめます。

価格はやや高めながら、質の高い食材と落ち着いた空間で特別な食事を提供する店として、多くの食通に支持されています。

  • 住所
    No. 274號, Xueshi Rd, North District, Taichung City, 台湾 404
  • 営業時間
    11時30分~14時30分、17時00分~20時30分
  • 定休日
    月曜日
  • 価格帯
    $1~200

厚焼日法式餐盒

台中市にある弁当スタイルのフュージョン料理店で、日本料理を台湾風にアレンジした独特のランチボックスが人気です。

店内はシンプルでモダンなデザインで、テイクアウト利用が多いですが、店内でもゆっくり食事ができます。

看板メニューの厚焼き卵はふんわりとした食感とまろやかな甘みがあり、ハーブがアクセントとなっています。

その他にも地元の新鮮な食材を使った副菜が豊富に入り、バランスの良い食事が楽しめます。

ヘルシー志向ながら満足感のあるボリュームで、ビジネスランチにも適しています。

  • 住所
    No. 231, Wuquan 5th St, West District, Taichung City, 台湾 403
  • 営業時間
    10時30分~13時30分、17時00分~19時30分
  • 定休日
    土日
  • 価格帯
    $1~200

にし川や 焼き餃子

台中市西区・日進街にある、日式スタイルの焼き餃子を提供する居酒屋風のお店です。

赤い提灯が目印で、夜になると居酒屋らしい雰囲気が漂います。

店内はこぢんまりとしており、カウンター席や2〜4人用のテーブルが中心で、気軽な宵夜にもぴったりな空間です。

「冰花煎餃(羽根付き焼き餃子)」が看板で、外皮はパリッと薄く、噛むと中の肉汁がじゅわっとあふれ出すジューシーな仕上がりです。

豚肉餃子のほか、鮮蝦(エビ)入りの風味豊かな餃子もあり、それぞれの具材の甘みや食感がしっかり楽しめます。

  • 住所
    No. 96, Rijin St, West District, Taichung City, 台湾 403
  • 営業時間
    17時00分~0時00分
  • 定休日
    月曜日
  • 価格帯
    $200~400

MO-MO-PARADISE 台中勤美牧場

広々としたモダンな内装が特徴で、明るく清潔感のある空間が落ち着いた食事時間を演出しています。

家族連れやグループ客も多く、テーブル間隔がゆったりしているため会話も楽しめます。

しゃぶしゃぶは和牛や豚肉を中心に、鮮度の良い野菜や豆腐、うどんなど具材が充実しており、特製だしは複数の種類から選べます。

和風だしや薬膳だし、トマトだしなど、飽きずに味の変化を楽しめるのが魅力です。

食べ放題形式ながら、食材の質に妥協がなく、満足度が高いことが評判です。

スタッフの接客も丁寧で、台湾で日本式しゃぶしゃぶをじっくり味わいたい方に特におすすめです。

ゆったりした雰囲気で長時間の食事にも適しています。

  • 住所
    403 台湾 Taichung City, West District, Gongyi Rd, 68號B1
  • 営業時間
    11時00分~21時30分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $600~800

芸奇 台中大墩店

創作和食をコンセプトにしたレストランで、伝統的な和食に現代的なアレンジを加えたメニューが魅力です。

店舗はシックで洗練されたデザインの中に和の要素を取り入れており、落ち着いた雰囲気でデートや接待に適しています。

料理は美しく盛り付けられ、目でも楽しめるのが特徴です。

刺身や焼き物、煮物のほか、独自のソースや調理法を用いた創作料理が多彩に揃います。

食材は地元の旬のものを積極的に使い、季節感を大切にした味わいです。

サービスも行き届いており、ゆったりとした時間を過ごせるため、特別な日に訪れるのにおすすめの店です。

  • 住所
    408 台湾 Taichung City, Nantun District, Dadun Rd, 573號2F
  • 営業時間
    11時30分~14時30分、17時30分~22時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $800~1,000

四国讃岐烏龍面天麩羅専門店

南屯河南路にある本格讃岐うどんと天ぷらの専門店で、室町時代の技術を受け継いだ手打ちうどんが味わえます 。

店内は落ち着いた木調インテリアで、カウンターとテーブル席があり、麺打ちを見ながら食事が楽しめるライブ感があります。

メニューは牛肉胡麻冷うどん、鶏唐揚げカレーうどんなどの創作系もあり、ランチにもディナーにも対応。

天ぷらは海老・イカ・野菜などが揃い、サクサクの食感が麺との相性抜群です。

オーナーは日本で修業を積み、台湾で讃岐を再現したいという強い思いを形にしており、こだわりが随所に感じられる専門店です。

  • 住所
    No. 462, Section 4, Henan Rd, Nantun District, Taichung City, 台湾 408
  • 営業時間
    11時00分~14時00分、17時00分~20時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $200~400

小荘寿司店

龍井の向上路六段沿いにある地元で人気の日式定食の店です。

外観に派手な装飾はありませんが、親しみやすさを感じさせる佇まいで、店内はシンプルながら落ち着いた雰囲気です。

地元の方だけでなく観光客にもファンが多く、訪れると満席で並ぶことも多いようです。

料理の魅力は、圧倒的なボリュームの定食にあります。

「顔より大きい」と評される炸豬排(揚げ豚カツ)や、山盛りに積まれた炸雞腿(揚げ鶏モモ)、さらに鯖魚一尾を使った「超大隻烤鯖魚套餐(焼き鯖魚定食・特大サイズ)」など、どれも食べ応え抜群で、コスパの良さが地元民の支持を集める理由の一つです。

  • 住所
    No. 50號, Section 6, Xiangshang Rd, Longjing District, Taichung City, 台湾 434
  • 営業時間
    11時30分~14時00分、17時00分~20時30分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $200~400

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参考にしてみて下さい!

この記事を書いた人 – Writer –
YUKI

\ ロンドン住みながら海外情報を発信中 /
✈︎ 33ヶ国・73都市に旅行
✈︎ 5ヶ国に居住経験
✈︎ 川崎市出身

〜ロンドンでは〜
▷どこよりも割引する留学エージェント
▷30歳以下限定「London JPC」代表
▷ヨーロッパ制覇を目指す旅人
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