【2025】釜山の海鮮グルメ20選！〜おすすめのローカルグルメ・名物・ミシュラン特集〜

韓国第2の都市・釜山（プサン）は、美しい海と活気ある市場、そして温かい人々が魅力の港町。

ソウルとはひと味違う、どこか素朴でローカルな雰囲気が漂うこの街は、日常の喧騒から少し離れてリフレッシュしたい時にぴったりの旅先です。

海雲台（ヘウンデ）ビーチでは、波音をBGMにのんびり過ごせるカフェ巡りを楽しみ、チャガルチ市場では新鮮な海鮮をその場で調理してもらって味わう贅沢を。

カラフルな街並みが広がる甘川文化村（カムチョンムナマウル）では、坂道を歩きながら写真映えする景色とアートを楽しめます。

都会的な雰囲気も感じられるセンタムシティでは、ショッピングやスパで自分へのご褒美を。

釜山は、美味しい・楽しい・癒されるがギュッと詰まった、“次の韓国旅行”に選びたくなる場所。

忙しい毎日に疲れたあなたの心を、優しくほどいてくれるはずです。

今回の記事では、海鮮グルメに焦点を置いて、人気・おすすめの場所を20箇所紹介していこうと思います！

限りある旅行の時間を有効活用できると思うので、ぜひ参考にしてみてください。

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では、まず最初に、今回の前提条件ですが、、、

• 今回は「海鮮グルメ」に焦点を置いて、20箇所紹介しています。
• 「コムジャンオ」「海鮮焼き」「ふぐスープ」「タコ料理」「刺身」「テグタン」「お粥」に分けて、分かりやすくまとめています。
• 「釜山」全体を対象地域としています。

コムジャンオ

チェイルサンコムジャンオ（제일산꼼장어장어구이）

釜山の名物であるコムジャンオ（ホルモンウナギ）専門店で、地元でも高い評価を得ています。

活きの良いコムジャンオを炭火でじっくり焼き、香ばしい香りとプリッとした食感がたまりません。

ピリ辛のタレに絡めたメニューが中心で、ご飯や酒のつまみに最適です。

店内はカジュアルで活気があり、友人同士や家族連れが多く訪れます。

特にコムジャンオの新鮮さと味わいを求める方には必訪の店です。

ソンイルジプ（부산꼼장어맛집성일집）

釜山で特に新鮮なコムジャンオ（ホルモンウナギ）を味わえる名店として知られています。

コムジャンオは、活きたまま炭火で焼くため、香ばしい香りとプリプリの食感が特徴です。

こちらの店は、シンプルな塩焼きがメインで、素材の旨みを最大限に引き出しています。

店内は明るくカジュアルで、カウンター席もあり一人でも入りやすい雰囲気です。

観光客も多く訪れますが、地元のリピーターも多い人気店です。

韓国伝統の焼酎やマッコリと合わせて楽しむのがおすすめで、活気ある雰囲気の中で釜山ならではの味覚を満喫できます。

海鮮焼き

ヘウンマル（해운마루）

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해운마루 (해운대 오션뷰 횟집|여행 맛집|가족외식|상견례)(@haeunmaru.busan)がシェアした投稿

ミポ海岸沿いに位置する海鮮料理店で、特に新鮮な活魚（회）や海鮮ビビンパ、物会（물회）が名物です。

テラス席から釜山の青い海とオーシャンビューが一望でき、夕方のサンセットタイムにはさらに開放感ある雰囲気が楽しめます。

店舗では高級・特別コースも提供しており、家族や記念日など特別な日に訪れる人も多いです。I

nstagramでも「#부산맛집 #해운대맛집」でハッシュタグが付けられ、景色と味の両方を楽しめるお洒落スポットとして認知されています。

청사포끝집장어구이

青沙浦（チョンサポ）エリアにある海鮮焼き専門店です。

新鮮なウナギを使い、炭火でじっくりと焼き上げるため、外は香ばしく中はふっくらとした食感が特徴です。

店は海岸近くにあり、食事中に見える海の景色も楽しめます。

店内はローカル感あふれるインテリアで、カジュアルながらも落ち着いた雰囲気。

釜山を訪れた際にはぜひ味わいたい一軒です。

海雲台タポジュヌンチッ（해운대다퍼주는집&조개찜）

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海雲台駅徒歩圏、潮風が感じられるビーチサイド通りにある海鮮専門店です。

豊富な貝とイカ、エビ、ホタテなどを蒸し煮した조개찜（貝の蒸し煮）は、プリプリの身とピリ辛出汁が絶妙で、SNSでも「가족과 함께 가기 좋은 곳（家族連れにも良い）」と好評です。

子ども向けの卵ごはんセットやイス提供があるなど、幅広い世代に配慮が行き届いた店内は明るく清潔です。

また、スタッフはフレンドリーで、地元価格ながら芸能人来店の証拠として写真も壁に飾られており、安心して楽しく食事ができる環境です。

ザ名品ヘムルタンチョゲクイ（명품해물탕조개구이）

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海雲台ビーチすぐ近くに位置する、創業約45年の老舗海鮮鍋＆貝焼き専門店です。

店名の通り“名品”と呼ばれるだけあって、花咲くように盛られた新鮮な貝類（ホンビノス、アサリ、ハマグリ）、タコ、エビ、アワビが豪快に鍋に投入され、スタッフが食べ頃を手際よく取り分けてくれます。

鍋の出汁は上品な磯の味わいが凝縮されており、野菜や豆もやしもたっぷり。

店内は1階・2階に席があり、2階は広々としていて、窓越しに海を眺めながら食事できる開放的な雰囲気が魅力です。

コスパも高く、地元客から観光客まで「とにかく満足」の声が多く、特に家族連れやグループ利用にぴったりのお店です。

ミポジプ（미포집해운대본점）

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海雲台の老舗食堂で、新鮮な魚介料理を提供することで知られています。

名前の通りミポ地区の魚市場に近く、地元の漁師直送の素材を使った料理が自慢です。

特に人気のメニューは新鮮な刺身や貝類の盛り合わせで、素材の鮮度を生かした味付けが光ります。

付け合わせには韓国伝統のキムチや海藻サラダなどが添えられ、魚介の旨味を引き立てます。

店内は典型的な韓国の食堂スタイルで、カジュアルながらもアットホームな雰囲気。

観光客だけでなく地元の家族連れや常連客も多く、昼夜問わず賑わっています。

釜山の海鮮文化を体験するには欠かせない名店として評判です。

スミニネ（수민이네）

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釜山・海雲台区の青沙浦（チョンサポ）に位置する海鮮焼きの専門店です。

店名は「スミンの家」を意味し、地元の人々や観光客に親しまれています。

料理の中心は、新鮮な貝類やウナギを炭火で焼くスタイルです。

貝の盛り合わせには、タイラ貝、アワビ、ハマグリ、ホタテなどが含まれ、バターやニンニク、青唐辛子とともにアルミ皿で焼き上げられます。

これにより、素材の旨味が引き立ち、香ばしい風味が楽しめます。

店内は広々としており、大きな窓からは海の景色を一望できます。

また、屋外席も用意されており、開放的な雰囲気の中で食事を楽しむことができます。

壁には多くの芸能人のサインが飾られており、その人気の高さがうかがえます。

Cheongsapo Heaundae Gui

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釜山の青沙浦と海雲台の間にある焼肉・海鮮焼きの店で、新鮮な海産物を炭火焼きで提供しています。

活きた貝類やエビ、イカなどをその場で焼きながら食べるスタイルで、素材の甘みと炭火の香ばしさが絶妙に調和します。

店内はシンプルながら清潔で、海の近くの開放的な雰囲気が食事をより一層楽しくしてくれます。

地元の人だけでなく観光客も多く訪れ、グループや家族連れにも適しています。

釜山の新鮮な海の幸を味わいたい方に最適な店です。

ふぐスープ

クムスポックク（금수복국해운대본점）

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AYAKA | 한국거주일본인이소개하는맛집 공덕맛집(@ayaka_omakase)がシェアした投稿

創業1970年の老舗ふぐスープ専門店です。

本店はミシュランガイド版「ミシュランガイド釜山2024」に掲載されており、伝統と信頼があります。

店舗は1階が24時間営業、2階が複数階の座席構成で、家族・友人との利用にも向いています。

スープは「銀ふぐ」「玄ふぐ」「真ふぐ」など種類豊富で、それぞれ異なる食感や味わいを楽しめます。

味は、透明でさっぱりとしたスープに、しっかり締まったふぐ身がたっぷり。

薬味や特製ソースも用意されており、自分好みに仕上げられる点も好印象です。

清潔な店内と駐車場完備のため、観光やファミリー利用にも便利だと感じました。

ハルメチッ元祖ポックッ(할매집원조복국)

ミポ地区の海沿いにあるふぐ（복）スープ専門店です。

伝統ある店舗で、白く澄んだスープに身のふわっとしたふぐ肉やミナリ、豆もやしが入り、朝食や二日酔いの翌日にぴったりとの現地評価があります。

店舗は24時間営業でお年寄りから若者まで幅広い客層に支持されています。

地元ガイドや海雲台散策の際にも「必ず立ち寄るべき名店」として紹介されており、店舗名は“ハルメ（おばあさん）”の名前を取り入れたオリジナルブランドで、長年愛される味を守りつつリニューアルを経て快適な広めの店内となっています。

タコ料理

ウォンジョハルメナクジ（원조할매낙지）

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創業50年以上の歴史を誇るタコ料理の名店です。

伝統の味を守り続け、特に看板メニューの「ナクチポックン（辛タコ炒め）」は、新鮮なタコをピリ辛のコチュジャンベースのソースで炒めたもので、旨味と辛味のバランスが絶妙です。

店内は昔ながらの落ち着いた雰囲気で、地元客だけでなく観光客にも人気。

辛さの調節が可能なため、辛いものが苦手な方でも安心して楽しめます。

また、店周辺は南浦洞の繁華街でアクセスも便利。

活気ある市場の空気を感じながら、プリプリのタコを堪能できる貴重なスポットです。

ケミジプ 西面店（개미집서면1번가직영점）

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新鮮なナクチ（タコ）料理で知られる釜山の名店の一つです。

ナクチポックム（タコ炒め）やナクチチム（蒸しタコ）など多彩なメニューを提供し、ピリ辛の味付けが特徴です。

特に活きの良いタコを使うため、歯ごたえがしっかりしていて食感が楽しめます。

店内はシンプルながら清潔感があり、カジュアルな雰囲気で一人でも入りやすいです。

西面の繁華街に位置し、地元の人々から観光客まで幅広く支持されています。

ビールやマッコリとの相性が良く、活気あふれる空間で本場のナクチ料理を堪能できます。

刺激的な味が好きな方におすすめの一軒です。

刺身

本チャムチ（본참치）

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南浦洞に位置する本格的なマグロ専門店で、新鮮な刺身や寿司を楽しめることで有名です。

韓国ではマグロ（チャムチ）は高級食材とされ、こちらの店では厳選された国内外のマグロを使用。

特にトロや中トロなど脂ののった部位は、口の中でとろける食感と深い旨味が堪能できます。

店内はモダンで清潔感があり、カウンター席やテーブル席を備えているため、ビジネスシーンやデートにも適しています。

日本の寿司店のような丁寧な接客と技術が評価されており、釜山で高品質な海鮮を味わいたい方におすすめです。

ドリンクには日本酒や韓国焼酎がよく合います。

ドンベクソムフェッチ/冬柏島刺身屋（동백섬횟집）

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釜山の観光名所、冬柏島（トンベクソム）近くにある新鮮な海鮮料理専門店です。

地元で水揚げされたばかりの魚介類を使い、刺身盛り合わせや貝類の蒸し物が人気。

刺身は厚切りでプリプリの食感が特徴で、鮮度の良さがはっきりと伝わってきます。

店内はシンプルながら清潔感があり、大きな窓から冬柏島の海を望める席もあり、景色を楽しみながら食事ができます。

家族連れや観光客が多く、リラックスした雰囲気の中で海の幸を味わえます。

伝統的な韓国の海鮮料理を堪能したい人にぴったりの店で、釜山の海鮮文化を体感するのに最適なスポットです。

イハジョンカンジャンケジャン 本店（이하정 간장게장）

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釜山で最も評判の高いカンジャンケジャン（醤油漬け渡り蟹）専門店の一つです。

新鮮な渡り蟹を特製の醤油だれにじっくり漬け込んだカンジャンケジャンは、濃厚でありながら後味はさっぱりとしており、ご飯が進む味わいです。

カニの身はぷりぷりとしており、醤油の旨味がしっかり染み込んでいます。

店内は清潔感があり、落ち着いた韓国らしい伝統的な雰囲気が漂っています。

韓国料理に詳しい方はもちろん、初めての方にも食べ方を丁寧に教えてくれるので安心です。

釜山の新鮮な海の幸を存分に味わいたい方におすすめの老舗店です。

テグタン

マンナテグタン（맛나기사식당 대구탕 머리 전문）

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釜山で評判の魚介スープ専門店で、特にテグタン（タラの辛い鍋料理）が看板メニューです。

新鮮なタラをたっぷり使い、唐辛子やニンニクを効かせたピリ辛スープが特徴です。

具材にはタラの身のほか、豆腐、野菜などが豊富に入り、栄養バランスも良いです。

店内は韓国の伝統的な食堂を思わせるシンプルで実用的な内装で、アットホームな雰囲気が居心地よいです。

辛味の中に旨味とコクがあり、地元の人々からも支持されています。

寒い季節には体の芯から温まる一品として特におすすめです。

해운대기와집대구탕

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伝統的な韓国料理、テグタン（鱈の辛味鍋）を専門に提供する店です。

テグタンは新鮮な鱈を唐辛子ベースのスープで煮込み、ピリ辛ながら魚の旨味が豊かに溶け込んでいます。

店の名前「기와집（瓦屋根の家）」が示すように、伝統的な韓国の瓦屋根家屋を模したインテリアで、落ち着いた雰囲気の中食事が楽しめます。

地元客も多く訪れ、体が温まるヘルシーなメニューとして知られています。

ご飯との相性も良く、特に寒い季節におすすめの一軒です。

Soksiwonhan Daegutang

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釜山で人気のデグタン（鱈鍋）専門店です。

店名は「さっぱり爽快な鱈鍋」という意味で、名前の通り辛味の効いたスープに新鮮な鱈がたっぷり入り、魚の旨味と唐辛子の辛さが絶妙に調和しています。

スープはピリ辛ながらもさっぱりとしており、寒い季節には特に体を温めてくれます。

店内は広々としており、家族連れやグループでの利用に適しています。

韓国の伝統的な海鮮鍋料理の魅力を堪能できる店として、地元の人から観光客まで幅広く支持されています。

お粥

済州家（제주가）

済州島の郷土料理を提供する食堂です。特にアワビ粥（전복죽）が看板メニューで、済州島出身の初代店主が海女としての経験を活かし、釜山で開業しました。

アワビの肝を使用した緑がかった粥は、濃厚な磯の風味とごま油の香りが特徴で、朝食としても人気があります。

また、ウニ入りワカメスープやアマダイの塩焼き定食など、海鮮を活かした料理も豊富に揃っています。

店内はシンプルで清潔感があり、日本語のメニューも用意されているため、観光客にも利用しやすい環境です。

釜山で済州島の味を手軽に楽しめるお店として、多くの人々に親しまれています。