【2025】バンクーバー おすすめ高級ディナー6選!〜人気のおしゃれレストラン・グルメ特集〜

カナダ西海岸に位置する「バンクーバー」は、自然と都会の魅力が見事に融合した人気の観光都市です。

青く広がる海と雪をかぶった山々に囲まれ、まるで絵画のような風景が楽しめます。

中心部から少し歩けば、広大な「スタンレーパーク」でサイクリングや散歩ができ、地元の人々の穏やかなライフスタイルを感じられるのも魅力のひとつです。

週末には「グランビルアイランド」でマーケットを巡ったり、新鮮なシーフードやクラフトビールを味わうのもおすすめ。

多文化都市ならではの多様なレストランが揃い、世界中のグルメを一度に堪能できます。

また、バンクーバーは「留学」や「ワーキングホリデー」の渡航先としても高い人気を誇ります。

治安が良く、人々がフレンドリーで英語初心者にも安心の環境。自然に囲まれた街で英語を学びながら、国際的な出会いや新しい経験を楽しむことができます。

今回の記事では、ミシュラン星付機などの高級レストランに焦点を置いて、人気・おすすめの場所を6箇所紹介していこうと思います!

限りある旅行の時間を有効活用できると思うので、ぜひ参考にしてみてください。


では、まず最初に、今回の前提条件ですが、、、

  • 今回は「高級レストラン」に焦点を置いて、6箇所紹介しています。
  • バンクーバー」全体を対象地域としています。

バンクーバーに関する記事は、以下でまとめています。
参考にしてみて下さい!

Osteria Savio Volpe

2015年にマウントプレザント地区でPaul Grunbergらによって創業されたイタリアン・オステリアです。

「手作りパスタ」「薪焼き」「シンプルで滋味深い味わい」を柱に、地元BC州のシーフードや農産物とイタリアの調理技術を融合させた“バンクーバー・イタリアン”を提供しています。

インテリアは白大理石、上品な照明、温かみあるタイルや木材を用いた内装で、イタリアの街角にある居間のような空気を感じます。

中央のキッチン風カウンターは、家のパーティを思わせる暖かさを演出しています。

  • 住所
    615 Kingsway, Vancouver, BC V5T 3K5 カナダ
  • 営業時間
    17時00分~22時30分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $100 以上

iDen & Quan Ju De Beijing Duck House(全聚德温哥华-米其林一星中餐厅)

北京を本店にもつ1864年創業の伝統的な北京ダック店「全聚德」が、2019年にバンクーバーに展開したファインダイニングです。

清王朝の宮廷料理として発展してきた「懸掛炉焼技法」は、2008年に中国の国家級無形文化遺産に指定されており、その技術を重視した料理を提供しています。

2022年のミシュラン・ガイド・バンクーバー初掲載時に一つ星を獲得し、その後2023年・2024年も連続で星を維持しています。

店舗内装には東洋的な伝統美と西洋的なモダニズムが融合された設計が施され、繊細な屏風や木質の家具が上質な雰囲気を演出していると感じました。

料理については北京ダックはもちろん、乾燥アワビやロブスター、酒を使ったアレンジなど、伝統と創造性が融合した高級メニューが並びます。

  • 住所
    2808 Cambie St., Vancouver, BC V5Z 3Y8 カナダ
  • 営業時間
    11時00分~21時30分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $100 以上

The Mackenzie Room

2015年にオープンした、カジュアルながら丁寧な“カジュアルファインダイニング”です。

チョークボード形式のメニューからシェフが季節と地元食材を活かした料理を提供し、シェアスタイルの「I Want It All」「Just The Two Of Us」などの体験も可能です。

ミシュランにも「隠れた名店」かつ「アーバンでリラックスした雰囲気」「クリエイティブな料理」が評価されています。

インテリアは木や工業的素材の融合、「Rustic meets Refined」を体現した温かみある空間で、初訪問でもどこか馴染む居心地の良さが特徴です。

  • 住所
    415 Powell St, Vancouver, BC V6A 1G7 カナダ
  • 営業時間
    17時30分~22時00分
  • 定休日
    月火
  • 価格帯
    $100 以上

Published on Main

2019年冬にMount Pleasant地区にオープンしたコンテンポラリー・カナディアンのレストランです。

マインストリート沿いに位置し、地元農家や森林で採れた食材の季節感を大切にした、創造性ある料理を提供しています。

ヘッドシェフのグス・スティーフェンホーファー=ブランドソン氏は、素材のピークを見極める類いまれな嗅覚を持ち、“ミシュラン・スター”の評価にも値する品質の料理を生み出しています。

2022年には「カナダの100ベストレストラン」で初の1位に輝き、2025年冬には5周年記念として過去人気メニューを再提供する特別企画を実施するなど、注目が絶えません。

  • 住所
    3593 Main St, Vancouver, BC V5V 3N4 カナダ
  • 営業時間
    17時00分~23時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $100 以上

Kirin Seafood Restaurant (Richmond)

リッチモンドの中心部に位置する高級中華料理店で、特にディムサム(点心)や海鮮料理が評判です。

本店はバンクーバーにあり、リッチモンド店はショッピングモール「Richmond Centre」の近くに位置しています。

他にもバンクーバーやニューウェストミンスターに店舗があります。

広東料理をベースにした創作中華を提供しており、特に新鮮な海産物を使った料理が特徴です。

ディムサムでは、トリュフ入りのタロイモ団子や、クリーミーなバターソースで仕上げたロブスターなどが人気メニューとなっています。

ディナーセットメニューも充実しており、豪華なコース料理が楽しめます。

店内からは街の景色を楽しむことができ、特に夜景が美しいと評判です。

  • 住所
    7900 Westminster Hwy, Richmond, BC V6X 1A5 カナダ
  • 営業時間
    10時00分~22時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $40~80

Kook Korean BBQ Restaurant

イースト・ファースト・アヴェニューに位置する現代的な韓国バーベキューの名店です。

店内は「金・木・水・火・土」の五行をテーマにしたデザインが施され、ゴールドのバンチャン(小皿)やチェリーウッドのベンチなど、細部にまでこだわりが感じられます。

各テーブルには高性能な煙の出ないグリル(シンポシステム)が設置されており、煙の心配なく焼肉を楽しめます。

また、最適な換気システムが導入されており、食後も衣服に臭いが残りません。

提供される肉はすべてプレミアムな品質で、特にスパイシーポークやチキンはジューシーで香ばしく、厚切りで食べ応えがあります。

バンチャンは種類豊富で、テーブルを囲むように並べられ、見た目にも楽しませてくれます。

  • 住所
    2800 E 1st Ave #211A, Vancouver, BC V5M 4N9 カナダ
  • 営業時間
    12時00分~23時00分
  • 定休日
    無し
  • 価格帯
    $40~80

バンクーバーに関する他の記事は、以下でまとめています。
参考にしてみて下さい!

この記事を書いた人 – Writer –
YUKI

\ ロンドン住みながら海外情報を発信中 /
✈︎ 45ヶ国・90都市に旅行
✈︎ 5ヶ国に居住経験
✈︎ 川崎出身

〜ロンドンでは〜
▷どこよりも割引する留学エージェント
▷30歳以下限定「London JPC」代表
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