【2025】高雄のおすすめ台湾料理13選！〜有名・人気なレストラン特集〜

台湾の古都・台南は、訪れる人をやさしく包み込むような独特の雰囲気を持っています。

華やかな観光名所が集まる台北とはまた違い、台南は時間の流れが少しだけゆっくりに感じられる場所。

古い街並みの中に暮らしの息づかいがそのまま残り、街を歩くだけで「ここでしか味わえない空気感」に心を奪われます。

人々は親しみやすく、観光客にも自然体で接してくれるので、まるで第二の故郷に帰ってきたような安心感があります。

台南の魅力は、歴史と日常が心地よく溶け合っていること。

長い年月を重ねた建物や路地裏には物語が息づき、その一方で市場や屋台から漂う香りが旅人の五感を刺激します。

華やかさよりも穏やかさが際立ち、歩けば歩くほど「自分のペースで旅を楽しめる街」だと気づくはずです。

観光のために整えられたものではなく、人々の暮らしの延長線上にある風景だからこそ、心に残る深い体験になるのです。

また、台南は台湾の中でも特に「食の都」として知られ、食べることそのものが旅の大きな楽しみになります。

名物料理を求めて朝から夜まで食べ歩くもよし、ふらりと入った小さな食堂で地元の人に混じって食事を楽しむのもまた格別。

特別な計画を立てなくても、その日の気分で歩き、出会ったものを味わうだけで、旅の充実感を存分に味わえます。

今回の記事では、グルメに焦点を置いて、人気・おすすめの場所を13箇所紹介していこうと思います！

限りある旅行の時間を有効活用できると思うので、ぜひ参考にしてみてください。

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では、まず最初に、今回の前提条件ですが、、、

• 今回は「グルメ」に焦点を置いて、13箇所紹介しています。
• 「海鮮」「火鍋」「台湾料理」「中華料理」に分けて、分かりやすくまとめています。
• 「台南」全体を対象地域としています。

海鮮

古家海鮮

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新鮮な地元の魚介を中心に、多彩な海鮮料理を提供する高雄の人気レストランです。

広々とした店内は家族連れやグループ利用に最適で、落ち着いた空間でゆったり食事を楽しめます。

メニューは刺身、蒸し魚、炒め物など多様で、どれも素材の鮮度を活かす繊細な調理がなされています。

特に旬の魚介を使った料理は季節感もあり、口に入れた瞬間に海の恵みを感じられると評判です。

スタッフの対応も丁寧で、観光客にも地元客にも支持されています。

高雄で本格的な海鮮を味わいたい方にぜひ訪れてほしい店です。

八卦漁村餐廳

海鮮料理店で、地元の新鮮な魚介を使った料理が豊富に揃っています。

店内は木の温もりを感じさせるシンプルで落ち着いた空間で、家族やグループでの食事にぴったりです。

特に刺身や蒸し魚、揚げ物など、海の幸の旨みを活かした料理が人気で、調味料は素材の味を引き立てる控えめな味付けです。

漁村の雰囲気を感じさせる店名通り、海の近さと漁師町の活気を感じることができます。

観光客にも地元の人にも支持されている、気軽に本格海鮮を味わえる店です。

串門子海鮮串焼

海鮮串焼き店で、新鮮な魚介を串に刺して炭火で丁寧に焼き上げるスタイルが特徴です。

店内はカジュアルで活気があり、友人同士やカジュアルな食事にぴったりの雰囲気です。

串焼きは種類豊富で、イカやエビ、貝類など多彩な海鮮を楽しめます。

香ばしい炭火の香りと程よい塩加減が食欲をそそり、ビールや地元ドリンクとの相性も抜群です。

地元の味をカジュアルに楽しみたい人におすすめの店です。

火鍋

老汕頭原味火鍋（高雄博愛店）

伝統的な潮州スタイルの火鍋を専門に提供する人気店で、新鮮な海鮮や肉類を使った鍋料理が自慢です。

店内は清潔で落ち着いた雰囲気があり、テーブル席を中心にゆったりと座れるスペースが設けられています。

火鍋のスープはあっさりとした味わいながらもコクがあり、素材の旨みを引き出すよう工夫されています。

特に魚介の鮮度が高く、豊富な種類の具材が楽しめるため、地元の人々からも高い評価を得ています。

冬の寒い日や仲間とのシェアに最適な場所です。

円砌鴛鴦升降鍋物 高雄左営店

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ユニークな升降式の鍋システムを採用した火鍋専門店で、二種類のスープを同時に楽しめる「鴛鴦鍋」が人気です。

店内は広々としてモダンなデザインが施されており、ゆったりとしたテーブル配置で落ち着いた食事空間を提供しています。

スープは伝統的な薬膳からピリ辛の四川風まで多彩に揃い、具材は新鮮な野菜や肉類、海鮮が豊富です。

升降機能により鍋の温度管理がしやすく、食事の進行に合わせてスープの濃さや火加減を調整できる点が特徴です。

特にグループでの食事や特別な集まりに適した利便性と楽しさを兼ね備えた店です。

台湾料理

侯家小料理

家庭的な台湾料理を提供するレストランです。

店内は、温かみのあるインテリアで、落ち着いた雰囲気が漂っています。

料理は、伝統的な台湾の家庭料理をベースにしており、新鮮な食材を使用した一品料理が特徴です。

特におすすめは、「肉燥飯」や「羅漢果茶」などのセットメニューで、地元の人々にも親しまれています。

また、週末には無料で肉燥飯が提供されるサービスもあり、地元の人々にとっては嬉しい特典です。

阿榮海鮮鵝肉

新鮮な海鮮と鵝肉（ガチョウ肉）料理を楽しめる人気店です。

店内は清潔で落ち着いた雰囲気ながらも、地元の活気を感じられます。

特に鵝肉は柔らかくジューシーで、特製タレがよく絡み、ご飯や麺との相性も抜群です。

海鮮料理も豊富で、新鮮な魚介を使った蒸し物や炒め物は素材の旨味を活かした繊細な味付けが特徴です。

地元客に愛される一方、観光客にも評判で、海鮮と鵝肉の両方を満喫したい人におすすめの店です。

新台湾原味懐旧餐庁 高雄館

台湾の伝統料理を懐かしい雰囲気の中で楽しめるお店です。

店内はレトロな装飾が施されており、どこか昔懐かしい台湾の食堂を思わせる温かみのある空間が広がっています。

料理は台湾各地の家庭料理を中心に、地元の新鮮な食材を使った味わい深いメニューが揃っています。

特に、魯肉飯や各種スープ、炒め物などが評判で、どの料理も丁寧に調理されていて素朴ながらも豊かな味わいが楽しめます。

地元の人々だけでなく観光客にも人気があり、台湾の食文化を深く知りたい方におすすめの店です。

鼎泰豊 高雄店

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世界的に有名な小籠包専門店で、高雄のショッピングエリアに店舗を構えています。

店内は明るく清潔で、モダンなデザインが施されており、快適に食事を楽しめる環境です。

看板メニューの小籠包は、薄い皮から溢れ出すジューシーなスープと上質な肉の旨みが絶妙に調和しており、一口でその完成度の高さが感じられます。

その他にも炒飯や麺類、点心など幅広いメニューが揃い、どれも高いクオリティを保っています。

高雄で安心して台湾を代表する中華料理を味わいたい方に最適な名店です。

劉家酸白菜火鍋(創始店)

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中正記念堂近くにある伝統的な台湾料理店で、主に手作りの潤餅（台湾風春巻き）が有名です。

店内はシンプルながら清潔感があり、台湾の庶民的な食文化を感じさせる雰囲気です。

潤餅は具材がたっぷりと詰まっており、薄い皮とのバランスが良く、噛むごとにさまざまな食感と味わいが広がります。

朝食や軽食として親しまれており、地元の人々からも愛され続ける老舗の味を気軽に楽しめます。

中華料理

翠園粤菜餐庁 高雄漢神巨蛋店

高雄の大型ショッピングモール漢神巨蛋内にある広東料理専門店です。

店内はモダンで洗練されたインテリアで、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。

メニューは伝統的な広東料理を中心に、点心から海鮮料理、炒め物まで幅広く揃い、素材の鮮度と調理技術の高さが感じられます。

特に点心は一品一品丁寧に作られており、ランチやディナーの際に軽く楽しむのにも適しています。

サービスも行き届いていて、家族連れやビジネス客にも好評です。

高雄で本格的な粤菜を味わいたい人におすすめの店です。

富苑喜宴会館/港式飲茶餐庁

本格的な香港スタイルの飲茶を楽しめる宴会場兼レストランです。

広々とした店内は洗練された中華風の装飾でまとめられており、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事が楽しめます。

飲茶メニューは種類豊富で、点心は一つひとつ丁寧に作られており、蒸し物から揚げ物までバランス良く揃っています。

新鮮な海鮮を使った料理や伝統的な香港の味付けが特徴で、家族の集まりやビジネスの会食にも適した高級感のある店です。

サービスもきめ細かく、食事の時間が特別なものになるでしょう。

東坡酔月餐館

中華料理店で、特に東坡肉（豚の角煮）をはじめとした伝統的な江南料理が自慢です。

店内は落ち着いた中華風のインテリアで、ゆったりとしたテーブル配置がされており、食事の時間をゆっくり過ごせる空間を提供しています。

料理は味付けが濃すぎず素材の旨味を引き出す繊細な仕上がりで、特に豚肉のとろけるような柔らかさが特徴的です。

家族の集まりや記念日など、特別な日の食事に適した店として知られており、地元客からの信頼も厚いです。

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