シンガポールは東南アジアの南端に位置する都市国家で、面積は小さいものの世界有数の経済大国として知られています。
多民族国家であり、主に中国系、マレー系、インド系の人々が共存しているため、多文化が融合した独特の社会と文化が形成されています。
この多様性は食文化にも反映されており、屋台街（ホーカーセンター）では中華、マレー、インド料理などが手軽に楽しめるのが魅力です。
経済面では金融、貿易、物流のハブとして世界的に重要な役割を担い、国際企業のアジア拠点が多く集まっています。
また、政府の効率的な政策運営により治安が非常に良く、街は清潔で整備されています。
観光地としても人気が高く、マーライオンやマリーナベイ・サンズ、ガーデンズ・バイ・ザ・ベイといったランドマークが世界中の旅行者を惹きつけています。
コンパクトな国土ながら、都会的な利便性と豊かな自然が共存し、街歩きやショッピングも快適。
公共交通機関が発達しているため移動もスムーズで、短期間でも多彩な体験が可能です。
多様な文化が交わるシンガポールは、訪れる人に新鮮な刺激と安心感を与える特別な都市国家です。
今回の記事では、グルメに焦点を置いて、人気・おすすめの場所を8箇所紹介していこうと思います！
限りある旅行の時間を有効活用できると思うので、ぜひ参考にしてみてください。
では、まず最初に、今回の前提条件ですが、、、
- 今回は「グルメ」に焦点を置いて、8箇所紹介しています。
- シンガポールの中でも「セントーサ島」を対象地域としています。
シンガポールの他のエリアに関するグルメ記事は、以下でまとめています。
参考にしてみて下さい！
レストラン
FOC by the Beach
パラワンビーチにあるスペイン料理レストランです。
店内は開放感があり、モダンなデザインが特徴です。
テラス席からはリバーの美しい景色を楽しむことができ、特に夕暮れ時の景色が絶景です。
提供される料理は、スペインの伝統的なタパスやパエリアなどで、特にシーフードを使った料理が人気です。
ドリンクメニューも充実しており、特にスペイン産のワインが豊富に取り揃えられています。
- 住所
110 Tanjong Beach Walk, シンガポール 098943 - 営業時間
11時30分～22時30分 - 定休日
火木 - 価格帯
$40〜50
Greenwood Fish Market
ブキ・ティマとセントーサ・コーブに店舗を構える「Greenwood Fish Market」は、新鮮なシーフードを提供するレストラン兼市場です。
店内はカジュアルで開放的な雰囲気が漂い、海を望むロケーションが魅力です。
提供される料理は、寿司や刺身、グリル料理など多彩で、特にシーフードバスケットやホタテのチョポーノが人気です。
また、店内で販売されている新鮮な魚介類をその場で調理してもらうことも可能で、海鮮好きにはたまらないスポットです。
- 住所
31 Ocean Way, #01 – 04 / 05, シンガポール 098375 - 営業時間
12時00分～22時30分 - 定休日
無し - 価格帯
$40〜50
Gin Khao Bistro
シンガポールのトレンディなエリアに位置するタイ料理レストランで、本格的なタイの味を提供しています。
店内は温かみのあるモダンなインテリアでまとめられており、カジュアルながらも落ち着いた雰囲気が漂っています。
メニューは伝統的なタイ料理をベースにしつつ、シンガポールの多文化な食材を巧みに取り入れているため、オリジナリティと本場の味わいが共存しています。
特にトムヤムクンやグリーンカレーなどの定番料理は高い評価を受けており、スパイスの効いた料理が好きな人にはおすすめです。
現地の食材を活かしたフレッシュなサラダやシーフード料理も人気で、地元客や観光客から支持されています。
カジュアルに本格的なタイ料理を楽しみたい方に適した店です。
- 住所
31 Ocean Way, #01-12 Quayside Isle, シンガポール 098375 - 営業時間
月〜木 12時00分～15時00分、17時00分～22時00分
金〜日 12時00分～22時30分 - 定休日
無し - 価格帯
$40〜50
Panamericana
セントーサゴルフクラブ内に位置するシンガポール唯一の崖の上に建つレストランです。
店名は、アメリカ大陸を縦断する「パン・アメリカン・ハイウェイ」に由来し、北米から南米までの14カ国の多様な料理を提供しています。
特に、アルゼンチンのアサドールグリルを使用した肉料理が特徴で、ラム肉やコロンビア風チキン、グリーンタイガープラウンなどが人気です。
店内は自然光が差し込む広々とした空間で、屋外のヴェランダや新たに開設された芝生のラウンジエリアでは、シンガポール海峡を望む絶景を楽しむことができます。
また、シェフのユージン・チャン氏は、ニューヨークの「Per Se」などで修業を積んだ経歴を持ち、その技術が光る料理が提供されています。
特に、グリル料理と共に楽しめるカクテルやワインのセレクションも充実しており、特別な日のディナーや記念日のお祝いに最適な場所です。
- 住所
27 Bukit Manis Rd, Sentosa Golf Club, シンガポール 099892 - 営業時間
12時00分～15時00分、17時00分～22時00分 - 定休日
火曜日 - 価格帯
$100 以上
THE CLIFF
ソフィテル・シンガポール・セントーサ・リゾート＆スパ内に位置する、南シナ海を一望できる絶好のロケーションにあるイタリアンレストランです。
店内は、イタリアの海辺の町を彷彿とさせる落ち着いた雰囲気で、開放的なテラス席では夕日を眺めながらの食事が楽しめます。
シェフのビョーン・アレクサンダー氏が手掛ける料理は、手作りのパスタや炭火焼きの料理が特徴で、特に「Wagyu Sanchoku」や「Linguine with Clams」などが人気です。
また、毎日17:00～19:00には「Sunset Aperitivo」が開催され、フリーフローのワインやビール、プロセッコと共にカナッペを楽しむことができます。
プライベートダイニングルームも完備しており、特別なイベントや記念日のお祝いにも最適な場所です。
- 住所
2 Bukit Manis Rd, Sentosa, シンガポール 099891 - 営業時間
12時00分～15時00分、18時00分～22時30分 - 定休日
無し - 価格帯
$40〜50
Good Old Days
セントーサ島に位置するハラール認証を受けたファミリー向けの飲食店です。
店内は冷房が効いており、ビーチステーションから徒歩圏内とアクセスも良好です。
料理はシンガポールの多様な文化を反映したメニューが特徴で、海南チキンライスやラクサ、ブリヤニなどの地元料理が楽しめます。
また、キッズミールも提供しており、家族連れに優しい環境が整っています。
セルフサービス方式を採用しており、QRコードで注文し、料理を受け取るスタイルです。
一部のレビューでは、サービスの改善が求められる声もありますが、全体的には手頃な価格で多彩な料理を楽しめるスポットとして評価されています。
- 住所
60 Siloso Bch Walk, シンガポール 098997 - 営業時間
10時00分～22時00分 - 定休日
無し - 価格帯
$10～20
Coastes – Beach Bar & Restaurant | Siloso Beach, Sentosa
セントーサ島のシロソビーチ沿いに位置するビーチバー＆レストランで、リラックスした雰囲気と美しい海の景色が魅力です。
店内は木製の家具やナチュラルなデコレーションが施され、屋外には砂浜に面したサンベッドやデッキチェアが並びます。
料理は、ハンバーガー、ピザ、パスタ、シーフードなどの西洋料理が中心で、ベジタリアンやビーガン向けのメニューも充実しています。
特に、バーボングレーズのポークリブやシーフードプラッターが人気です。
ドリンクメニューには、クラシックなカクテルやビール、ワインが揃います。
家族連れやカップルにとって、海辺でのんびりと過ごすのに最適なスポットです。
- 住所
50 Siloso Bch Walk, #01-06, シンガポール 099000 - 営業時間
11時00分～21時00分 - 定休日
無し - 価格帯
$30～40
Trapizza
セントーサ島のシロソビーチ沿いに位置するカジュアルなイタリアンレストランで、シャングリ・ラ ラサ セントーサ リゾートの敷地内にあります。
店内は広々としており、ビーチの景色を楽しみながら食事ができます。
シェフのジョルダーノ・ブラムッチ氏は、イタリアの海辺の町出身で、祖母から受け継いだレシピを基にした料理を提供しています。
特に、シーフードをふんだんに使った「Linguine Trapizza」や「Spaghetti Alla Carbonara」が人気です。
また、子供向けのメニューや、ビーチで楽しめるテイクアウトサービスも提供しており、家族連れにも適しています。
- 住所
10 Siloso Bch Walk, シンガポール 098995 - 営業時間
12時00分～21時00分 - 定休日
無し - 価格帯
$30～40
シンガポールに関する他の記事は、以下でまとめています。
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