【2026】ベルリン | ドイツ料理はどこがおすすめ？〜超老舗レストランや名物料理26選！〜

ベルリンを訪れたら絶対に味わいたいのが、ドイツ料理！

シンプルだけれど奥深く、素材の旨みを生かした伝統の味が魅力です。

本記事では、老舗をはじめ、シュニッツェル、アイスバインなどのドイツの名物料理が食べられるお店を全部で26選紹介しています！

各料理の解説をしながらまとめているので、気になるドイツ料理を見つけてもらえたら嬉しいです！

---

では、まず最初に、今回の前提条件ですが、、、

• 今回は「ドイツ料理」に焦点を置いて、26箇所紹介しています。
• 「シュニッツェル」「アイスバイン」「シュヴァイネハクセ」「ケーニヒスベルガー・クロプセ」「ザウワーブラーテン」「ローストチキン」「フラムクーヘン」「アップルシュトゥルーデル」「老舗」に分けて、分かりやすくまとめています。
• 「ベルリン」全体を対象地域としています。

シュニッツェル

仔牛肉や豚肉、鶏肉などを薄く叩き伸ばし、細かいパン粉の衣をつけて揚げ焼きにした、オーストリアやドイツの伝統的なカツレツ料理！

日本のトンカツに似ていますが、より薄く、サクサクとした食感で、レモンを絞って食べるのが一般的です。

Scheers Schnitzel

この投稿をInstagramで見る

Scheers Schnitzel(@scheersschnitzel)がシェアした投稿

ベルリンで気軽にドイツの定番料理「シュニッツェル」を楽しむなら、「Scheers Schnitzel」は間違いなくおすすめです。

お店の名前の通り、ここの看板メニューはカリッと揚がったジューシーなシュニッツェル。

サクサクの衣に包まれた薄切りの豚肉は食べ応えがあり、レモンを絞ってさっぱりといただくのがベルリン流。

付け合わせのポテトやサラダもボリューム満点で、ランチでもディナーでも満足できる一皿です。お

値段も手頃でコスパ抜群なので、地元の学生や観光客にも人気があります！

Elefant

地元の人々にも旅行者にも高く評価されている、定番の伝統的なドイツ料理を楽しめるカジュアルなレストラン。

この店の魅力は、シュニッツェルの種類が豊富なこと。ポークや子牛肉を使ったものをはじめ、ソースや付け合わせの違いを楽しめるのが特徴です。

内装は落ち着いた雰囲気で、レンガの壁や温かみのある照明が家庭的な空間を演出しています。

屋外席もあり、天気の良い日には外で食事を楽しむこともできます。

観光途中のランチやディナー、友人との食事、家族での外食にも使える定番レストランです！

Zum Schusterjungen

ベルリンのミッテ地区にある居心地の良い伝統的なドイツビアホール兼レストラン。

ここでは香ばしいシュニッツェルやジューシーなハクセ、豊富なビールが楽しめるため、ビール好きにはたまらないスポットです。

木のぬくもりを感じる内装で、地元の人も観光客も気軽に立ち寄れるフレンドリーな雰囲気が魅力。

週末には特に賑わい、活気ある食事の時間を過ごせます。

リーズナブルな価格帯も嬉しく、伝統的なドイツ料理を楽しみながらベルリンのローカル体験をしたい人にぴったりの場所です！

Alt-Berliner Wirtshaus

ベルリンの伝統を色濃く残したドイツ料理レストラン。

店内は木の梁やアンティーク調の家具で飾られ、温かみのあるクラシックな雰囲気が漂います。

ここでは、シュニッツェルをはじめ、ザワークラウト、手作りソーセージといった本場のベルリン郷土料理が楽しめます。

ボリューム満点で家庭的な味わいが人気で、ビールも種類豊富。

観光客にも入りやすく、ベルリンの食文化をじっくり味わいたいならぜひ訪れてほしいスポットです！

Stadtklause

この投稿をInstagramで見る

Der Schnitzelmeister hat immer recht(@_schnitzelmeister_)がシェアした投稿

ベルリンの中心部に位置するドイツ料理レストラン。

こぢんまりとした店内はアットホームでゆったりと過ごせます。

メニューはシュニッツェルをはじめ、ザワークラウトなどベルリン伝統の味が中心。

料理はしっかりした味付けながらも家庭的で、どこか懐かしい気持ちにさせてくれます。

地元客に人気があり、静かに食事を楽しみたい人におすすめ！

アイスバイン

塩漬けにした豚のすね肉（骨付き）を、香味野菜やスパイスとともに長時間煮込んだドイツの伝統的な家庭料理。

硬いすね肉がホロホロと柔らかくなり、ゼラチン質（コラーゲン）が溶け出したぷるぷるとした食感を楽しめます！

Zille-Stube

ベルリンのビアホール＆レストランで、店名は有名なベルリンの風刺画家ハインリヒ・ツィレに由来しています。

地元の雰囲気を感じられるクラシックなインテリアと、落ち着いた居心地の良さが魅力。

ここではベルリンの郷土料理が味わえ、特にアイスバイン（豚のすね肉の塩漬け煮込み）や自家製ソーセージ、ザワークラウトが絶品。

観光客にも人気ですが、地元の常連さんも多く訪れるアットホームな場所で、ベルリンらしい食事と雰囲気を求める人におすすめ。

Zum Paddenwirt

この投稿をInstagramで見る

Menjant amb les mans(@menjantamblesmans)がシェアした投稿

ベルリンの伝統を色濃く残す居酒屋（ガストハウス）で、特にベルリン郷土料理にこだわった料理を提供していることで知られています。

店内は木製の家具や暖炉がある昔ながらのドイツ風インテリアで、まさに地元の人が集う場所といった雰囲気。

ここではボリューム満点のアイスバインや、ベルリナーの定番メニューが楽しめます。

ドイツビールの種類も多く、食事と一緒に地元の味をしっかり堪能したい方にぴったり。

ベルリンの昔ながらの家庭的な味を楽しみたい方におすすめの穴場スポットです。

Gasthaus Mutter Hoppe

この投稿をInstagramで見る

Mutter Hoppe(@mutter_hoppe)がシェアした投稿

アレクサンダー広場近くのニコライ地区にある人気の伝統ドイツ料理レストラン。

家庭的で温かみのある雰囲気が魅力。店内は木製のテーブルとアンティーク装飾に囲まれ、まるで古いドイツの家庭に招かれたような空間。

メニューには、ベルリン名物のアイスバイン（豚すね肉の煮込み）、マッシュポテトやザワークラウトなど、クラシックな料理が並びます。

ボリュームもたっぷりで、ビールや地元ワインと合わせて楽しむのがおすすめ。

昔ながらのドイツ料理をしっかり味わいたい人にぴったりの、ベルリンらしい名店です。

シュヴァイネハクセ

ドイツのバイエルン地方を中心に愛される、豚の骨付きすね肉を皮付きのまま香ばしく焼き上げた伝統的な肉料理。

一度茹でてからオーブンでじっくりと焼き上げるため、表面はカリカリ・パリパリに、中はジューシーでコラーゲンたっぷりの柔らかい食感が特徴です！

Zur Haxe

この投稿をInstagramで見る

Berlin Food Stories(@berlinfoodstories)がシェアした投稿

ベルリンで本格的なドイツの伝統料理を楽しみたいなら外せない名店の一つ。

名前の「Haxe（ハクセ）」は豚すね肉のローストのことで、ジューシーで香ばしい味わいが魅力。

ここではボリューム満点のハクセが看板メニューで、カリッと焼き上げられた皮と柔らかいお肉のコントラストがたまりません。

店内は素朴で居心地の良い雰囲気、木の温もりを感じる内装で、地元の人から観光客まで幅広く支持されています！

Gaststätte Sophieneck

ベルリンのクロイツベルク地区にある伝統的なドイツ料理レストランで、地元の人たちから根強い人気を誇っています。

落ち着いた雰囲気の中で、家庭的な味わいの料理が楽しめるのが特徴。

特にシュヴァイネハクセや自家製ソーセージ、季節の野菜を使った付け合わせが評判で、どれもボリューム満点。

店内はクラシックなドイツの居酒屋の雰囲気で、木製の家具や暖炉のある空間が暖かさを演出しています。

ビールの種類も充実しており、ドイツらしい食事体験を求める人におすすめ。

Tiergarten-Quelle

ベルリンのティアガルテン地区にある、地元の雰囲気満点の伝統的なレストラン兼ビアホール。

広いテラス席もあり、特に暖かい季節には屋外でのんびり食事を楽しめるのが魅力。

店内は落ち着いた木のインテリアでまとめられており、リラックスした雰囲気の中で食事ができます。

料理はクラシックなドイツ料理が中心で、シュヴァイネハクセ、シュニッツェルやザワークラウト、手作りソーセージなど定番メニューが充実。

ベルリンで自然を感じながらゆったりと食事を楽しみたい方におすすめです。

Restaurant Julchen Hoppe

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von Blue Bunny🍴🍷🇯🇵🇺🇸🇩🇰🎨🐕‍🦺🎣🎷🏝 (@bluebunny.us)

ベルリンの歴史的な中心部に位置するドイツ料理店で、古き良きベルリンの味を大切にしているレストラン。

ここではザワークラウトやソーセージ、アイスバインなど典型的なベルリナー料理が味わえます。

店内は居心地が良く、クラシックなビアホールのような雰囲気で、歴史を感じる壁や家具がノスタルジックな気分にさせてくれます。

リーズナブルな価格でボリュームたっぷりの料理が楽しめるので、気軽にベルリンの味を体験したい旅行者にぴったりです。

ケーニヒスベルガー・クロプセ

アンチョビやケッパーを混ぜて茹でた肉団子（クロプセ）に、ケッパーの効いたクリームソースをかけた伝統的なドイツの郷土料理。

レモンの爽やかな酸味が特徴で、日本の家庭料理の肉団子とは異なり、クリームソースでさっぱりと食べられる点が特徴です。 

Marjellchen

ここはクラシックなベルリン料理を堪能できる場所として地元でも評判が良いお店です。

特にケーニヒスベルガー・クロプセをはじめ、ザワークラウト、手作りのソーセージが人気。

店内は居心地の良い木のインテリアが印象的で、料理は見た目も美しく盛り付けられています。

伝統料理に加えて、地元産のビールやワインも充実しているので、ドイツらしい食事を満喫したい人にはおすすめのスポットです！

ザウワーブラーテン

牛肉などの塊肉を酢、ワイン、香味野菜、香辛料で作ったマリネ液に数日間漬け込み、柔らかくしてから煮込む、ドイツの伝統的な酢漬けローストビーフ。

酸味と甘みのバランスが特徴で、濃厚なグレービーソースと共に、赤キャベツやジャガイモの団子（クヌーデル）を添えて食べる、ドイツの代表的な郷土料理です。 

Max und Moritz

伝統的なドイツ料理とベルリンのローカルグルメを楽しめる人気のレストラン。

ここではクラシックなベルリナー・カリーソーセージやシュニッツェル、アイスバイン（豚すね肉の煮込み）など、ドイツの家庭料理をたっぷり味わえます。

様々なメニューがありますが、ザウワーブラーテンの評判が良いので、是非。

店内は落ち着いた雰囲気で、ウッディで温かみのある内装が特徴。

料理はどれもボリューム満点で味も素朴ながらしっかりしており、ベルリンの伝統を感じたい人におすすめ！

ローストチキン

安くてボリュームのある定番の肉料理として、地元住民や観光客に広く愛されているグルメ、ローストチキン。

「ハーフチキン（Halbes Hähnchen）」として提供されるのが一般的で、皮はパリパリ、中はジューシーに焼き上げられた鶏肉で、ポテトやサラダと一緒に食べるスタイルが定着しています。

Alt Berliner Wirtshaus Henne

ベルリンで長い歴史を誇る伝統的なドイツ料理のレストラン。

古き良きベルリンのスタイルを大切にし、ベルリン郷土料理を提供しています。

このお店の名物料理は、ジューシーで香ばしいローストチキン。訪れる多くの人を魅了しています。

100年以上の歴史を持ち、牛乳で育てられた鶏をじっくりと焼き上げた、皮はパリパリ、肉はジューシーな一品が特徴です。

店内は歴史を感じさせる木製の家具と温かい照明で包まれ、昔ながらのビアホールの雰囲気が味わえます。

伝統料理とドイツビールを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせます。

Restauration 1840

歴史を感じさせるようなインテリアが特徴的な、ベルリンの伝統的なレストラン。

19世紀の雰囲気を大切にしたクラシックなドイツ料理を提供しています。

内装はアンティークな家具と重厚な木製の装飾が特徴で、落ち着いた大人の空間です。

料理はザワークラウトやシュニッツェルなどのドイツの伝統的なメニューが中心で、ローストチキンも味わうこともできます。

地元のビールやワインも充実しているので、食事と一緒に楽しめます！

フラムクーヘン

フランス・アルザス地方、ドイツ南西部発祥の郷土料理。

フランス語では「タルト・フランベ」、ドイツ語では「フラムクーヘン」と言います。

薄く伸ばしたパン生地やパイ生地が特徴で、サクサクとした食感を楽しめ、ビアガーデン、ワインバーなどの定番メニューとなっています。

Schwarzwaldstuben

この投稿をInstagramで見る

Schwarzwaldstuben(@schwarzwaldstuben)がシェアした投稿

ベルリンの伝統的なドイツ料理を提供するレストランのひとつで、特に南ドイツのシュヴァルツヴァルト（黒い森）地方の郷土料理が味わえることで知られています。

ここの名物は、黒い森ハムやザワークラウト、タルト・フランベ、そしてクリーミーでリッチなソースを使った肉料理など。

店内は木をふんだんに使った温かみのあるインテリアで、田舎の小さな山小屋のような雰囲気が楽しめます。

伝統的な味をじっくり味わいたい人におすすめです！

Ständige Vertretung

ドイツの政治や文化の中心地にあるユニークなビアホール＆レストラン。

かつての西ドイツのベルリン代表部をイメージして作られたお店です。

内装は政治的なポスターや歴史的な写真で飾られており、独特のユーモアと歴史を感じさせます。

もちろん、ドイツ料理がメインで、タルト・フランベ、ソーセージやザワークラウト、ドイツビールを楽しめます。

地元の人から観光客まで幅広い層に人気で、特に夜は賑やかで活気ある雰囲気で、友達とワイワイ過ごしたい時にピッタリの場所です。

アップルシュトゥルーデル

ドイツやオーストリアで愛される伝統的なアップルパイの一種。

薄く伸ばした生地で、リンゴ、シナモン、レーズン、炒めたパン粉を巻き込み、渦巻き状（シュトゥルーデル）にして焼き上げます。

サクサクした食感と熱々の具材に、バニラソースやアイスクリームを添えて食べるのが一般的です。 

Ephraims

伝統的なドイツ料理とヨーロッパのモダンテイストを融合させた上品なレストラン。

場所は美しいシュプレー川沿い、歴史的建造物が並ぶエリアにあり、観光後のディナーにもぴったりです。

メニューには、ベルリン名物の仔牛のシュニッツェルや牛肉の煮込み、旬の魚料理などが並び、中でもおすすめはデザートのアップルシュトゥルーデル。

ワインリストも充実しており、ドイツ産の白ワインと合わせると絶品。

店内はクラシックで落ち着いた雰囲気ながら、サービスはフレンドリーで居心地が良いのも魅力です。

Bavaria Berlin

バイエルン料理が堪能できるレストラン。

自家製ビールが自慢で、醸造所から直接お店に運ばれてきていて、クリーミーな泡が特徴。

料理は豚肉料理やプレッツェルなど、旅行に来たら食べたいその土地の味を楽しむことができます！

アップルシュトゥルーデルをはじめ、デザートもいくつかあるので、是非試してみてください！

老舗

Zur letzten Instanz

この投稿をInstagramで見る

Zur letzten Instanz(@zurletzteninstanz)がシェアした投稿

ベルリンで最も古いレストランの一つとして知られる、歴史を感じることができる名店です。

創業はなんと1621年で、ベルリンの歴史そのものを体感できる場所として観光客に大人気。

店内は古い木造建築の趣があり、中世の雰囲気が漂います。

料理は伝統的なドイツの家庭料理が中心で、肉料理やジャガイモ料理が特に評判。

伝統的な味わいをしっかり楽しめると同時に、落ち着いた雰囲気でゆったりと食事できるのが嬉しいポイントです！

Borchardt

この投稿をInstagramで見る

borchardt(@restaurant_borchardt)がシェアした投稿

ミッテ地区に位置する1853年創業の老舗のレストランで、ドイツだけでなく国際的にも知られる名店です。

歴史的な建物の中にあり、洗練された内装と落ち着いた雰囲気が魅力的。

ここでは伝統的なドイツ料理にモダンなアレンジが加えられており、特に名物のシュニッツェルは絶品として多くの食通に愛されています。

セレブリティも訪れることがあり、スタッフのサービスも一流。

価格帯はやや高めですが、特別な日や記念日、ゆったりとした食事を楽しみたい時にぴったりの場所です！

Wilhelm Hoeck 1892

ベルリンでも老舗のビアホール＆レストランとして知られているお店です。

ここは伝統的なドイツ料理を味わえるスポットで、特に肉料理が自慢です。

ザワークラウトやジャーマンポテトなど、どこか懐かしい味わいが楽しめます。

店内はクラシックなビアホールの雰囲気で、木製のテーブルや重厚なインテリアが落ち着きを演出。

ビールの種類も豊富で、食事と一緒に地元のクラフトビールや定番のドイツビールを楽しむのにぴったり！

Lutter & Wegner am Gendarmenmarkt

この投稿をInstagramで見る

Lutter & Wegner(@lutterundwegnergendarmenmarkt)がシェアした投稿

長い歴史を持つベルリンの老舗レストランで、伝統的なドイツ料理とワインを堪能できる名店。

特にジャンダルメンマルクト店はロケーションが抜群で、テラス席からは広場とクラシカルな建物を眺めながら食事を楽しめます。

メニューは本格的なドイツ料理を中心に、仔牛のシュニッツェルやブラートヴルスト、アイスバインなど、どれもシンプルながら味わい深い一皿。

ワインセラーには何百本ものドイツ＆オーストリアワインが揃い、料理に合わせたペアリングも楽しめます！

ホフブロイハウス

この投稿をInstagramで見る

Hofbräuhaus München(@hofbraeuhaus_muenchen)がシェアした投稿

「ホフブロイハウス」は元々ミュンヘン発祥の有名なビアホールですが、ベルリンにも支店があります。

ここは本場のバイエルン料理と伝統的なドイツビールを楽しめる場所として観光客に大人気。

大きなホールはまさにドイツのビアフェスのような賑やかな雰囲気で、仲間とわいわい楽しみたい時にぴったり。

定番のプレッツェルやソーセージ、シュニッツェルなどのボリュームある料理に加え、オクトーバーフェスト気分が味わえるライブミュージックも魅力です！

ドイツのビール文化を気軽に体験したい人におすすめのスポットで、ベルリン滞在中の楽しい思い出づくりにぜひ訪れてほしい場所です。

Augustiner am Gendarmenmarkt

ゲンダルメンマルクト広場近くにある、ミュンヘンの老舗ビールブランド「アウグスティナー」の直営レストラン。

アウグスティナービールはドイツでも最も歴史がある銘柄のひとつで、ここではフレッシュで芳醇な味わいを楽しめます。

料理はバイエルン地方の伝統的なメニューが中心で、特にジューシーなシュニッツェルや、手作りソーセージ、ザワークラウトが人気。

広々とした店内は木を基調とした温かみのあるインテリアで、カジュアルながらも居心地抜群です！

note購入でGoogle Mapリストをプレゼント！

ここまで読んでくださってありがとうございます。

当サイトでは海外旅行に役立つ様々な情報を紹介していますが、すべての情報をまとめたGoogle Map上のリストをプレゼントしてます。

現在リストは300箇所越えとなっており、すべての場所の特徴もメモに記載しています。

旅行まで時間がない方や、既に旅行中の方、旅行中も簡単時情報にアクセスしたい方には特におすすめです！

▽noteではこんな情報がGETできます（抜粋）▽

• チップ文化、ビザ、空港からのアクセス、インフラなどの基本情報
• 現在の物価情報
• ぼったくり情報＆対策
• 危険エリアと犯罪情報
• Skyscannerで最安値フライトを見つけるための設定
• 現地マナー情報
• Google Mapオリジナルリスト

これらの情報は実際に居住経験者やローカルからの生の情報となっており、他のサイトやChatGPTでは出てこない希少性の高いものです。

現在はスタートアップセールとして、たったの990円（税込）で入手できるので、この機会にぜひ購入してください！

▽購入はこちらから▽